La mel, el producte estrella d’aquest #AndorraTaula, és el fil conductor del fantàstic menú del Restaurant Delizioso d’Anyós Park. Per les seves qualitats gustatives però també per les seves qualitats dietètiques, la mel pot incorporar-se a qualsevol preparació. Sols cal veure el resultat amb aquest conill a l’orenga, suaument caramel·litzat amb mel i acompanyat d’unes trumfes d’Andorra. No necessita de cap més explicació, s’ha de passar a la degustació.
Category Archives: AndorraTaula VIII
Caneló de mel amb bonítol i tomàquet confitat
L’És Andorra Park Hotel ha preparat un menú degustació #AndorraTaula sofisticat i refinat que vol provocar tots els sentits dels comensals. És una cuina molt elaborada, d’alta gastronomia, que juga amb sabors, textures i olors. Per començar proposen un caneló de mel transparent que embolica un tàrtar de bonítol i tomàquets confitats. Un entrant ple de delicadesa que prepara per la resta d’un àpat inoblidable.
Pasta fresca mar i muntanya
La Borda Estevet és un dels clàssics de les jornades #AndorraTaula. Aquest cop participen amb un menú on ofereixen algunes de les seves especialitats més populars com la pasta fresca mar i muntanya. Sempre amb els ingredients més frescos i de primera qualitat, la Borda Estevet és una garantia d’una cuina deliciosa que agradarà a tothom, del gastrònom més exigent al simple aficionat al bon menjar.