La Borda Raubert és un temple de la cuina tradicional d’Andorra i de muntanya. Per Andorra a Taula, Josep Maria Troguet i Maria Dolors Pal han tornat a idear un menú degustació amb el bo i millor de la terra. Dels seus propis horts venen les verdures que acompanyen aquesta guatlla de carn delicada i gustosa. A la brasa agafa una textura cruixent a l’exterior i tendre a l’interior, tot perfumant-se amb aromes de la fusta dels boscos que envolten la Borda. Una veritable delícia que culmina un menú que qualsevol amant de la bona cuina hauria de provar.