El Restaurant La Plazzeta participa a aquesta edició de Andorra a Taula amb un menú degustació fet de tastets de la seva exquisida cuina. Amb productes de la màxima qualitat, siguin locals o més llunyans, sempre aconsegueixen un alt impacte gustatiu i visual entre els seus comensals. No calen gaires més complicacions, com es pot veure en aquesta broqueta de daus de salmó, curosament arrebossats de sèsam, sobre un llit de guacamole fresc. Bona degustació!
Tag Archives: sèsam
Dau de salmó gravlax, crema agra i sèsam
Amb més de 50 anys d’historia, el Celler d’en Toni és el degà de la gastronomia andorrana en aquestes jornades #AndorraTaula. La seva cuina segueix fresca i jove, unint grans clàssics amb plats més moderns, com demostra el seu menú degustació. Per començar ens proposen un entrant molt fresc en forma de daus de salmó gravlax amb una crosta de sèsam i una crema agra. Un inici perfecte que prepara pels canelons, el bacallà o el xai lletó, i que conformen un àpat inoblidable. Per molts anys més!