El Restaurant Coma de la mà de la seva xef, Claudia Coma, presenta un menú degustació #AndorraTaula que es centra en el producte amb una cuina fresca, moderna i creativa. Cada plat queda despullat per anar a l’essència del que realment importa, com aquesta truita de riu filetejada acompanyada de quinoa. No calen guarniments ni salses per maquillar o amagar els sabors d’un producte que, cuinat per mans expertes, ja es mereix per si sol tot un homenatge. És una invitació en tota regla a redescobrir la veritable naturalesa de les coses, una invitació que cap amant de la bona cuina pot ignorar.
